Itanos était un important établissement de l'époque Minoenne, jusqu'à l'ère Chrétienne. Il fut particulièrement puissant durant l'époque Grecque et était florissant au septième siècle av. J.C.. Itanos était continuellement en guerre avec ses voisins; à l'origine avec Praisos et quand Ierapytna détruisit Praisos, Itanos fut en guerre avec Ierapytna. La raison principale du conflit était une dispute pour le contrôle du Temple de Zeus à Palaikastro. L'inscription au Monastère de Toplou montre que les deux cités demandaient l'arbitrage de Magnesia, en Asie Mineure, en 132 av. J.C. de manière à résoudre le conflit.