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Crete TOURnet: Home Alimentation Crétoise Classic Cretan recipes: Dakos

Classic Cretan recipes: Dakos

(4 portions)Dakos

Ingrédients

4 crackers d’orge ronds
4 tomates mûres
sel
huile d’olive
origan, si on le souhaite
250gr myzithra

Exécution

Mouillez les crackers d’un peu d’eau. Versez une cuiller à soupe d’huile d’olive (ou plus, à votre goût) sur chaque cracker. Râpez une tomate fraîche sur les crackers. Ajoutez le sel, l’origan et la myzithra (fromage non recuit) sur la tomate râpée. Votre dakos est prêt.