La préfecture de Lassithi s'étend à l'extrémité est de l'île. La chaîne de montagnes de cette région est le Dikte. Son plus haut sommet est le Mont Dikte, à 2.148 mètres au - dessus du niveau de la mer. La préfecture a quatre provinces: Mirabelo, Lassithi, Ierapetra et Sitia. Les villes principales sont: Agios Nikolaos, Ierapetra et Sitia.

Dans cette préfecture, les établissements les plus anciens en Crète, sont les Palais de Zakros, Praisos, Mochlos, Vasiliki et Gournia. Prés de Kritsa, il y a Lato qui est une ancienne ville Grecque importante. Les intéressants Musées Archéologiques d'Agios Nikolaos et Sitia, exposent des objets d'art, trouvés dans ces excavations et dans d'autres excavations.

Selon la légende, la grotte de Dikteon Andron, sur le plateau de Lassithi, fut le lieu de naissance de Zeus. La région autour d'Agios Nikolaos n'est pas seulement la région touristique la plus développée, mais l'une des plus intéressantes. L'église de la Panagia Kera, près de Kritsa, contient quelques - unes des fresques Byzantines qui sont les mieux préservées en Crète. Elounda a l'un des plus impressionnants forts Vénitiens construits en Crète.

La région de Sitia est remplie d'églises Byzantines et de villas Vénitiennes, ainsi que d'anciens sites Minoens. Le célèbre Monastère de Toplou a un musée bien connu, parce que il expose une collection d'icônes. La région a, aussi, de très belles plages, avec plusieurs criques entre Ierapetra et le Monastère de Kapsa, qui sont idéales pour la baignade. La région de Vai a une forêt de palmiers unique, qui attire beaucoup de monde.

Sitia est la plus grande province de Lassithi en étendue et en population. Les produits typiquement Crétois, comprenant diverses céréales de l'huile d'olive et les raisins sultana de haute qualité sont produits ici. Les premiers établissements Minoens sont ici à Mochlos, Palaikastro et le Palais Minoen de Zakros. Kilada ton Nekron (a gorge du Mort) à Zakros et le site Hellénistique d'Itanos, près de Vai, sont également intéressants. Dans la région, il y a plusieurs églises Byzantines. Les villages d'Etia et Handras témoignent de l'époque Vénitienne.

Sitia n'est pas, aussi, touristique que les autres parties de la Crète, bien qu'il y ait de belles plages, près de la forêt de palmiers, à Vai et près d'Itanos et Zakros à l'est. De plus, la ville de Sitia et les régions sur la route au sud d'Ierapetra, près de Makrigialos.

Le Monastère de Toplou a un musée d'icônes de première classe. Le cloître de Kapsa offre aux visiteurs une vue de la vie monastique; il y a beaucoup à voir et à faire dans cette province.