Ce couvent de hommes, dédié à l'Assomption de la Vierge, est un des plus ancien monastère de Crète. Des manuscrits du Musée Britannique, datés de 1559, nous mettent devant l'évidence qu'il y avait alors une importante bibliothèque. Durant la période Vénitienne, ce monastère, ainsi Agia Ekaterini à Iraklion, étaient des centres éducatifs et instruisirent plusieurs savants importants. Le nom du monastère vient de Agarathia, qui signifie Jérusalem Sauge, parce que l'on croit qu'une icône de la Panagia fut trouvée dans un endroit, sous un buisson de sauge de Jérusalem. L'église du monastère est dédiée à la Vierge Marie. Quand les Turcs envahirent l'île, l'icône de la Panagia et d'autres objets de valeur furent envoyés par l'Abbé à Kithera pour protection. Plusieurs inscriptions dans le monastère datent de l'époque Vénitienne, bien que l'église actuelle soit neuve. La route d'Agarathos continue vers Episkopi.